News - 18.02.2020 Lebensmittelabfälle sollen bis 2030 europaweit halbiert werden. Dabei kommt der Gastronomie eine entscheidende Rolle zu. Denn auch in Restaurants, Betriebskantinen oder an der Imbissbude landen Lebensmittel in der Tonne.

Ein Verein hilft dabei, die Abfälle in Großküchen zu verringern. Auch in Restaurants und Hotels landen Lebensmittel im Müll – was und wie es sich vermeiden lässt hören Sie im Radiobericht Deutschlandfunk.

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Bildquelle: (picture-alliance / dpa / Christiane Raatz)
Hörfunkbeitrag: Uschi Götz

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