News 31.01.2018 - Ungewöhnliche Jobs: Unterwegs mit unserem Food Waste Experten Gregor Raimann vor Ort - eine interessante Reportage. Galileo hat einen Mann begleitet, der nicht nur einen sehr seltenen, sondern auch ungewöhnlichen Job hat. Dieser führt ihn durch verschiedene Küchen weltweit – egal ob sich diese in einem Gefängnis, Kreuzfahrtschiff oder Restaurant befindet.
Die Reportage hier Unterwegs mit unserem Experten für Food Waste Managememt vor Ort
Beteiligen Sie sich aktiv an Projekten und Arbeitsgruppen.
„Wir können uns als Verein nun hervorragend positionieren, weil wir die Einzigen sind, die valide Daten aus Betrieben der AHV haben, das sollten wir weiter vorantreiben.“
„Im Laufe der Abfallmessungen mit dem Abfall-Analyse-Tool konnten wir unseren Wareneinsatz von 32% auf 26 % reduzieren.“
„Die transparenten Behälter des Abfall-Analyse-Tools sind hervorragend, weil alles für alle sichtbar ist. Jetzt traut sich kein Mitarbeiter mehr, leichtfertig Lebensmittel wegzuwerfen. Zudem haben wir durch die detaillierte Analyse wertvolle Erkenntnisse gewonnen, mit denen wir unseren Lebensmittelabfall drastisch reduzieren konnten.“
„Der Workshop hat bei unseren Mitarbeitern ein enormes Bewusstsein für das Thema Lebensmittelabfall geschaffen und wirklich was bewegt.“
„Einen Großteil der Learnings und Ergebnisse aus dem Workshop konnten wir gleich in unsere Arbeitsabläufe integrieren – weil sie praxisnah und somit sofort umsetzbar sind.“
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