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Zu Gut für die Tonne - 2. Dialog zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung

27. November 2019 09:00 – 16:30

Ort: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Wilhelmstraße 54, Berlin, Berlin

Kategorie: Forum

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Zu gut für die Tonne! - Dialog zur Vermeidung Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung

20. Februar 2019 09:30 – 17:00

Ort: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Wilhelmstraße 54, Berlin

Kategorie: Forum

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Alarmierende Fakten: Lebensmittelverschwendung auf dem Prüfstand

Rund ein Drittel der Lebensmittel weltweit werden nach aktuellen Schätzungen jährlich vernichtet. Diese enorme Verschwendung scheint in einer Welt mit rund 925 Millionen Menschen, die an Hunger leiden, paradox und ist weder ethisch noch sozial vertretbar. Zugleich werden für Lebensmittel – von der Erzeugung bis hin zur Entsorgung – in hohem Maße natürliche Ressourcen verbraucht. Lebensmittel zu verschwenden bedeutet also gleichermaßen, die Umwelt erheblich zu belasten.

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